Vitalpilze – Mehr als nur ein Nahrungsmittel

Das Pilze lecker und gesund sind wird kaum jemand bestreiten. Doch dass sie in asiatischen Kulturen, teils schon seit Jahrtausenden, zur Behandlung verschiedenster Krankheiten genutzt werden ist häufig unbekannt. Ungefähr seit 50er Jahren rücken Vitalpilze dabei immer mehr in den Fokus der wissenschaftlichen Forschung. Tatsächlich beruhen moderne Medikamente wie zum Beispiel das Antibiotikum Penecillin auf …

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